Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est crucial de appliquer chaque étape avec soin . Commencez par chauffer la crème entière avec la vanille et le sucre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu de sucre en p… Read More